पटना डेस्क: शरीर को फिट और तंदुरुस्त बनाए रखने के लिए संतुलित आहार बेहद जरूरी होता है। अच्छे स्वास्थ्य के लिए लोगों को अपने भोजन में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए, साथ ही विभिन्न फलों का सेवन भी आवश्यक होता है। अमरूद एक ऐसा फल है जिसे अधिकतर लोग पसंद करते हैं। स्वाद के अलावा, यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है।
अमरूद में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। इसमें विटामिन सी, ए, बी, ई और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। आमतौर पर अमरूद को लोग कच्चा खाते हैं, लेकिन यदि इसे भूनकर खाया जाए, तो इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं। इस लेख में जानिए, प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ डॉ. जानकी श्रीनाथ से भुने हुए अमरूद के अद्भुत लाभों के बारे में।
भुने हुए अमरूद खाने के बेहतरीन फायदे
1. स्वाद और पोषण से भरपूर
भुना हुआ अमरूद न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि पोषण के लिहाज से भी बहुत लाभकारी होता है। इसमें फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए, विटामिन सी, पोटैशियम, कॉपर और मैंगनीज भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व हैं।
2. पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है
भुने हुए अमरूद में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में सहायक है। यह पेट से जुड़ी समस्याओं जैसे गैस, एसिडिटी और अपच से राहत दिलाने में मदद करता है।
3. इम्यून सिस्टम को बनाए मजबूत
अमरूद में प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होता है, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। भुने हुए अमरूद का सेवन करने से शरीर को संक्रमण से लड़ने में सहायता मिलती है।
4. डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद
भुने हुए अमरूद में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। यह डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभकारी होता है।
5. हृदय को स्वस्थ रखता है
भुने हुए अमरूद में पोटैशियम और मैग्नीशियम मौजूद होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
6. पेट की समस्याओं से दिलाए राहत
यदि आप कब्ज, गैस या पेट फूलने की समस्या से परेशान हैं, तो भुना हुआ अमरूद खाना आपके लिए लाभकारी साबित हो सकता है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है।
7. हड्डियों को बनाए मजबूत
भुने हुए अमरूद में कैल्शियम और फास्फोरस पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसका सेवन करने से जोड़ों के दर्द में भी आराम मिलता है।
8. सर्दी-खांसी से बचाव
अमरूद की तासीर ठंडी होती है, लेकिन भुने हुए अमरूद का सेवन करने से सर्दी-खांसी में राहत मिलती है। इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं, जिससे मौसमी बीमारियों से बचाव होता है।
9. हृदय स्वास्थ्य को बनाए बेहतर
अमरूद में पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो हृदय से जुड़ी समस्याओं को कम करने में सहायक होते हैं। यह दिल के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है।
10. शरीर को ऊर्जा से भरपूर रखता है
भुने हुए अमरूद में मौजूद पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसे नाश्ते में खाने से दिनभर ताजगी बनी रहती है। आप इसे चाट के रूप में भी खा सकते हैं।
11. भूख बढ़ाने में मददगार
अगर आपको भूख कम लगती है, तो भुने हुए अमरूद का सेवन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। यह आपकी भूख को बढ़ाने में मदद करता है।
12. वजन घटाने में सहायक
भुना हुआ अमरूद मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और शरीर से अतिरिक्त चर्बी कम करने में मदद करता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट वजन घटाने में सहायक होते हैं।
13. त्वचा के लिए फायदेमंद
अमरूद में मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा के लिए लाभदायक होते हैं। यह त्वचा को नुकसान से बचाते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर झुर्रियों को रोकने में मदद करते हैं।
डिस्क्लेमर: यह जानकारी केवल सामान्य ज्ञान के लिए दी गई है। किसी भी नए आहार को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
